actualité

En Cuisine avec Vincent Tabarani : Charcuterie de l’Île de Beauté & Cucina Corsa

Le Cunsorziu a invité le chef Vincent Tabarani pour imaginer 7 recettes à partir de la Charcuterie de l'Île de Beauté
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IGP Charcuterie île de beauté

Le Cunsorziu présent à la soirée FEVS-Fict au Quay

Le Consortium des Salaisonniers Corses à l’honneur de participer à la soirée “L’excellence en France et à travers le monde : Saveurs & dégustation” organisée par le Ministère de l’Europe
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fumoir corse

U Cunsorziu lance un appel à toutes les strates de la production insulaire

Depuis le 20 avril 2018 (7 arrêtés et leurs publications au 27 avril 2018), u CUNSORZIU di I SALAMAGHJI CORSI est devenu de plein droit Organisme de défense et de
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IGP Charcuterie île de beauté

[Communiqué de Presse] La charcuterie de l’Ile de Beauté obtient l’IGP sur les 7 produits de la salaison insulaire

Les sept produits emblématiques de la salaison de l’île de beauté ont obtenu le signe de qualité IGP (Indication Géographique Protégée). Les dossiers validés, “Jambon sec de l’ile de Beauté”
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Charcuterie île de beauté Passoni

[Communiqué de Presse] Le jambon sec de l’Ile de Beauté obtient l’IGP

Borgo, 27 avril 2018   Les sept produits emblématiques de la salaison de l’île de Beauté vont prochainement obtenir le signe de qualité IGP (Indication Géographique Protégée). Le dossier jambon
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Charcuterie île de beauté costa

[Communiqué de Presse] ERRATUM Dépêche AFP 21/03/2018

Suite à la dépêche de l’AFP en date du mardi 20 mars 2018 sur l’opération « Charcuterie de l’île de beauté: tordons le cou aux idées reçues », le Consortium des Salaisonniers
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