Adhésion

Demande d’adhésion

Cunsorziu di i Salamaghji Corsi

Très chers confrères, depuis le 20 avril 2018 (7 arrêtés et leurs publications au 27 avril 2018), u CUNSORZIU di I SALAMAGHJI CORSI est devenu de plein droit Organisme de défense et de Gestion des 7 Signes Officiels de Qualité « Indication Géographique Protégée Charcuterie de l’Ile de Beauté » pour les appellations suivantes :

  • Lonzo de l’île de beauté
  • Coppa de l’île de beauté
  • Jambon Sec de l’île de beauté
  • Figatellu de l’île de beauté
  • Saucisson Sec de l’île de beauté
  • Panzetta de l’île de beauté
  • Bulagna de l’île de beauté

Depuis 2009, cette démarche a une volonté d’ouverture. Toutes les strates de la production charcutière insulaire peuvent y trouver leurs places. C’est d’ailleurs pour cela qu’existent au sein du CUNSORZIU trois collèges à importance égale :

  • Collège des FERMIERS
  • Collège des CHARCUTIERS
  • Collège des SALAISONNIERS

Dès à présent, Vous pouvez donc faire votre demande d’adhésion en téléchargeant le formulaire d’adhésion.

Pour tout renseignement, veuillez vous rapprocher de nos de services.

Organisme de Défense et de Gestion de la démarche IGP Charcuterie île de Beauté

Téléchargez le formulaire d’adhésion