adhésion
Demande d’adhésion
Cunsorziu di i Salamaghji Corsi
Très chers confrères, depuis le 20 avril 2018 (7 arrêtés et leurs publications au 27 avril 2018), u CUNSORZIU di I SALAMAGHJI CORSI est devenu de plein droit Organisme de défense et de Gestion des 7 Signes Officiels de Qualité « Indication Géographique Protégée Charcuterie de l’Ile de Beauté » pour les appellations suivantes :
- Lonzo de l’Île de Beauté
- Coppa de l’Île de Beauté
- Jambon Sec de l’Île de Beauté
- Figatellu de l’Île de Beauté
- Saucisson Sec de l’Île de Beauté
- Panzetta de l’Île de Beauté
- Bulagna de l’Île de Beauté
Depuis 2009, cette démarche a une volonté d’ouverture. Toutes les strates de la production charcutière insulaire peuvent y trouver leurs places. C’est d’ailleurs pour cela qu’existent au sein du CUNSORZIU trois collèges à importance égale :
- Collège des FERMIERS
- Collège des CHARCUTIERS
- Collège des SALAISONNIERS
Dès à présent, Vous pouvez donc faire votre demande d’adhésion en téléchargeant le formulaire d’adhésion.
Pour tout renseignement, veuillez vous rapprocher de nos de services à contact@charcuterie-ile-de-beaute.com