Charcuterie Fontana

Charcuterie île de beauté

Historique de l’entreprise

La Charcuterie Fontana, créée en 1923 par Pierre Fontana à Ocagnano, petit village de Haute-Corse, est une entreprise familiale qui s’est constamment développée et modernisée pour élaborer, à partir de recettes traditionnelles, ces produits typiques de la terre de l’Ile de Beauté.

Aujourd’hui installée dans la zone d’activité de Borgo, à 15 km au sud de Bastia, cette unité moderne de 17 salariés permanents (25 en saison) et de 1300 m2 a été conçue et réalisée par Jean-Pierre Fontana, PDG de l’entreprise et petit-fils du fondateur. Agréé aux normes européennes, l’outil de production assure la fabrication de salaisons traditionnelles de l’Ile de Beauté  selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes.

L’objectif de la charcuterie Fontana

“Notre principal objectif est de maintenir une gamme de charcuterie de l’Île de Beauté issue de recettes traditionnelles.”

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