Burger brioché, Figatellu & Bulagna de l’Île de Beauté - Charcuterie Ile de Beauté

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Burger brioché, Figatellu & Bulagna de l’Île de Beauté

à propos

Le 17 mars 2009, 9 entreprises familiales insulaires se réunissent autour de valeurs communes. Elles fondent le Consortium des Salaisonniers Corses et s’inscrivent dans une démarche IGP Charcuterie de l’île de beauté sur les 4 produits phares de la salaison de l’île. Aujourd’hui, composé de 10 membres, le Consorziu est l’organisme officiel de défense et de gestion de l’IGP Charcuterie de l’île de beauté.

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