Salameria Isula

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Historique de l’entreprise

La charcuterie Salameria Isula est perchée dans une zone de moyennes montagnes: La Casinca, fief de l’agriculture corse et de ses traditionsentourée de chênes lièges et de châtaigniers idéals pour l’alimentation des porcs. Artisans charcutiers  depuis 5 générations (1905) dans le village de Sorbo-Ocagnano, cette petite entreprise familiale est constituée de 4 employés qui perpétuent la tradition et le savoir-faire de l’Île de Beauté en y ajoutant une touche de nouveauté.

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